Massimo Camia wurde am 12. September 1960 in Dogliani geboren, lebte bis zu seinem 14. Lebensjahr in Monforte d’Alba und hegte schon immer eine große Leidenschaft für die Küche und das Restaurantgewerbe.
Er besuchte die Hotelfachschule in Ceres im Canavese in den Alpentälern Valli di Lanzo. Seine ersten Erfahrungen sammelte er in lokalen Restaurantbetrieben und in großen Hotels, wo er sich Kenntnisse im organisatorischen Bereich aneignete.
Aus einer tiefen Verbundenheit zu seinem Land und seiner Heimat heraus öffnete er 1986 ein Restaurant in Mondovì, in dem er seine ersten Erfahrungen als Restaurantbesitzer umsetzte. Zwei Jahre später trat die ehemalige Lehrerin Luciana, die ebenfalls aus Monforte stammt und später seine Frau wurde, als Teilhaberin in das Unternehmen ein. Luciana arbeitet auch heute noch mit ihrem Mann zusammen und kümmert sich mit großer Liebenswürdigkeit um den Saal und die Betreuung der Gäste.
Der starke Wunsch, in die Langa zurückzukehren – untermauert von der großen Leidenschaft zu diesem Territorium und dessen Zauber -, regte Massimo im Jahr 1990 dazu an, in Barolo di Locanda nel Borgo Antico zu eröffnen.
Ein kleines Lokal im ersten Stock eines alten Hauses im Zentrum des Ortes, ganz in der Nähe des Schlosses. Eine arbeitsintensive und erfolgreiche Zeit, die 2001 den lang ersehnten und angestrebten Michelinstern erbrachte. Eine sehr begehrte Auszeichnung, die zusammen mit vielen anderen Beurteilungen in Gastronomieführern die Arbeit von Massimo und Luciana belohnte.
Im Einvernehmen mit der Familie Damilano, mit der bereits bedeutende gemeinsame Projekte getätigt wurden, haben Massimo und Luciana nun neben der prestigevollen CANTINA DAMILANO das Restaurant MASSIMO CAMIA eröffnet: ein Lokal, das sie identifiziert.
Klein und gemütlich, modern, aber behaglich, mit einer herrlichen Aussicht auf die sanften Hügel der Langa. Das junge und dynamische Team, sowie die wunderschöne Location tragen dazu bei, dass dieses Lokal einen weiteren Erfolg sowohl in der Küche als auch bei der Betreuung der Gäste verzeichnen wird.
Stets auf der Suche nach lokalen Produkten für eine gebietsbezogene Küche, die aber mit einer persönlichen Note versehen ist.
Das Lokal liegt im Gemeindegebiet von La Morra, an der Staatsstraße zwischen Barolo und Alba und befindet sich in der ersten Etage.
Unsere Weinkarte ist nach Produzenten unterteilt. Für jeden Produzenten sind dessen eigene Weine aufgeführt.
Da wir der Meinung sind, dass der BAROLO ein EINZIGARTIGER Wein ist, haben wir diesen Wein in unserer Karte separat aufgeführt, um ihm die Bedeutung zukommen zu lassen, die ihm gebührt.
Der Wein wird auch in Gläsern angeboten. Das Angebot ist unterschiedlich und unser Sommelier wird Ihnen die jeweiligen Weine präsentieren.
Strada Provinciale 3 Alba-Barolo 122, La Morra (CN), 12064
Coordinate GPS: 44°37'39'' n - 7°57'27'' e
tel.: +39 017356355 - +39 3420515132
fax: +39 0173560935
Emai: massimocamia@gmail.com
P.IVA 01942630045
ORARI DI APERTURA
Durante l'anno chiusi il Martedì e il Mercoledì tutto il giorno.
Camia Massimo e c snc
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TEL.: 0173.56355 - 342.0515132
FAX: 0173.560935
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Camia Massimo e c snc
via soprana 3 12060 barolo (CN)
Sede operativa
s.p.3 alba barolo 122
12064 la morra (CN)
TRASPARENZA - CONTRIBUTI
CAMIA MASSIMO e C. SAS P.IVA E C.FISCALE: 01942630045
CONTRIBUTO DA: SOMMA INCASSATA: DATA INCASSO CAUSALE
AGENZIA ENTRATE 6500 05/05/21 CONTRIBUTI FINPIEMONTE AGENZIA ENTRATE 7680 2021 CREDITO DI IMPOSTA CANONI LOCAZIONE
AGENZIA ENTRATE 13072 09/04/21 CONTRIBUTI SOSTEGNI BIS DL 73/21
AGENZIA ENTRATE 13072 24/06/21 CONTRIBUTI SOSTEGNI BIS "AUT" AGENZIA ENTRATE 8740 31/12/21 CONTRIBUTI SOSTEGNI BIS DL 73/21 "PER" AGENZIA ENTRATE 2915,30 31/12/21 CREDITO DI IMPOSTA BENI STRUMENTALI
PRESENTI ALTRI CONTRIBUTI IN RNA
